Avec ce chapitre commence une série de décrets concernant la vie sur le Sol promis. Les scribes tiennent ici à en livrer le sens : il s’agit de se distinguer des nations pour que YiSseRâ‘éL n’oublie pas sa consécration à YHWH. À commencer par l’énumération des animaux consommables et ceux qui ne le sont pas.